Au début du XIXe siècle, sur les terres encore sauvages de l’Oregon, Cookie, un humble cuisinier, se lie d’amitié avec King-Lu, un immigrant chinois. Ils montent un modeste commerce de beignets qui ne tarde pas à faire fureur. Le succès de leur recette tient à un ingrédient secret : le lait qu’ils tirent clandestinement chaque nuit de la première vache introduite en Amérique, propriété exclusive d’un notable des environs. Cette humble histoire montre superbement la vie quotidienne des pionniers de l'Ouest, leur solidarité. Prix du jury au Festival de Deauville 2020